Killepitsch - Liquore alle Erbe

Nazione: GERMANIA

Regione: NORDRHEIN WESTFALEN

Province: DÜSSELDORF

In Germania non si producono solo birra e vino, ma anche ottime grappe e liquori. A Düsseldorf abbiamo assaggiato una bevanda tipica locale, il Killepitsch, un liquore alle erbe che nel 2002 ha ottenuto a Chicago, nella propria categoria, il riconoscimento di “Best Spirit”.

La storia di questo liquore risale alla seconda guerra mondiale, quando il suo inventore bevendo con i suoi amici in un rifugio antibomba durante i raid aerei su Düsseldorf, giurò che se fosse sopravvissuto alla guerra, avrebbe ideato e creato una bevanda alcolica che avrebbe portato il nome di “rifugio”. Così fece utilizzando alcool, zucchero, erbe e radici, creò una bevanda agrodolce che iniziò a vendere nel 1955 nel locale “Et Kabüffke“, nel centro storico della città in Flinger Straße 1 (dove l'abbiamo acquistato noi).

Il Killepitsch è ottimo servito ghiacciato, ma può anche essere utilizzato come ingrediente per cocktails.

Commenti

0 #1 Walter Zenga 2022-01-21 00:10

Testato anche da me nel Nov 2020 a Dusseldorf...e portate svariate bottiglie a casa....
Parere personale ma fino ad un certo punto
-la bevuta si accosta a palati giovani: erbe, radici e bacche (quasi 100) sono sovrastate dalla quantità di zucchero.
Tonalità di antichi sapori, erboristerie, che salgono al palato alla prima boccata per poi svanire nel grado alcolico zuccherino. Se ne bevi una bottiglia intera, in cerca del digestivo..impasta la bocca con la patina di caramello. Non ti dico nulla sugli effetti del giorno successivo, o del pomeriggio....orario in cui ti sveglierai

.
Da provare...anche se premiato...nulla di che.
In Italia abbiamo digestivi come il 75 erbe o il 100 erbe che fanno paura e la nuova scuola di Jefferson che non scherza

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