Diario di viaggio

PARCO DEL DELTA DEL PO

- Il Delta del fiume -

Patrimonio Mondiale UNESCO

BONELLI – PORTO TOLLE (RO) - BARRICATA (RO) - SACCA DEGLI SCARDOVARI (RO) - CA' VENIER (RO) - VALLE BAGLIONA (RO) - PORTO LEVANTE (RO) - BOCCASETTE (RO) - ROSOLINA MARE (RO) - PORTESINE (RO)

Il Parco del Delta del Po è stato insignito come patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO in quanto è stato riconosciuto un ecosistema naturale di straordinario interesse.

Una zona di estremo interesse naturalistico dove è possibile percorrere le valli con la bicicletta alla scoperta di quest'area protetta di grande interesse.

Commenti e consigli:

Il Parco del Delta del Po offre innumerevoli itinerari da percorrere sia a piedi che in bicicletta alla scoperta di questo fantastico angolo di natura incontaminata, purtroppo non molto valorizzato dall'uomo per l'accoglienza turistica.

Abbiamo notato che la parte veneta da noi visitata è meno valorizzata della parte ravennate (vedi diario di bordo “Parco del Delta del Po – Le Valli di Comacchio”).

Data la vastità del Delta del Po è quasi impossibile riuscire ad analizzare in questo contesto tutte le isole che si sono formate, sia sul delta stesso, sia lungo il bacino del fiume, pertanto dotatevi di cartina e scegliete uno dei vari percorsi che attraversano queste isole.

Dotatevi di spray, creme o fornellini per gli insetti in quanto nella zona ci sono molte zanzare.

Da Gorino, Cà Tiepolo o da Pila partono delle motonavi che portano i turisti alla scoperta di questo territorio.

Prodotti e piatti tipici:

Il Mais biancoperla (Presidio Slow Food) viene utilizzato per cucinare la polenta bianca e il riso tipico del Delta del Po.

I piatti tipici sono a base di molluschi e pesci di laguna ampiamente allevati nella Sacca degli Scardovari, pertanto la loro reperibilità si dovrà rispettare la stagionalità della pesca.

Gli antipasti della zona: scampi, gamberoni, cozze, vongole, garusoli (murici), chioccioline di mare, cappesante e vera specialità sono le ostriche del Delta servite con lo scalogno in agro, sarde in saor e passerìn (le passere di mare).

Primi piatti: risotti e spaghetti conditi con il pesce o molluschi di mare. Nella zona è possibile gustare anche la granseola o grancevola (un crostaceo tipo granchio) cucinata in vari modi, la si può trovare sia come condimento nei primi piatti che come antipasto, ma anche come secondo piatto.

Come secondi piatti: vera regina e protagonista è l'anguilla, cucinata alla brace o in umido; oppure si hanno grigliate di pesce o fritture. Le verdure tipiche della zona sono le asparagelle di valle e le castraure ovvero i boccioli di carciofo.

La provincia di Rovigo è inserita nella zona di produzione del Grana Padano DOP e Provolone Valpadana DOP.

I vini della zona vengono definiti i “vini delle sabbie” (territorio caratterizzato da terreni sabbiosi): vini Bosco Eliceo DOC (Bianco, Sauvignon, Fortana e Merlot).

Indice regione - Segue diario di viaggio - Le soste

SCARICA IL PDF (è necessario fare il login)