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Diario di viaggio

La Riviera dei Cedri

Viaggio itinerante in camper

riviera dei cedri

Nazione: ITALIA
Regione: CALABRIA
Province: COSENZA
Periodo: DAL 26/06 AL 06/07/2011
Tipo di itinerario: ITINERANTE DI MARE E DI COLLINA
Distanza percorsa totale (Km): 1442
Distanza itinerario descritto (Km): 159

La Riviera dei Cedri è una stretta fascia costiera nella parte nord-occidentale della regione nella costa tirrenica calabrese dell'Alto Cosentino.

La Riviera prende il nome dalla tipica coltivazione locale, per l'appunto il cedro, da cui proviene quasi tutta la produzione italiana.

Commenti e consigli:

Le persone sono molto disponibili ed orgogliose di raccontarvi della loro terra, fatevi consigliare punti panoramici e posti di nicchia da scoprire.

Prendetevi un po' di tempo per questo itinerario che regala luoghi di fascino ed interesse non solo sulla costa, ma anche nell'entroterra dove ci si spinge fino all'interno del Parco Nazionale del Pollino.

La zona è molto ricettiva per aree attrezzate camper/caravan che si trovano direttamente sul mare.

Prodotti e piatti tipici:

Prodotto tipico primo in assoluto in questa zona è il Cedro di Calabria, a cui dà il nome a questo tratto di costa. Lungo il bordo delle strade interne (concentrate maggiormente nelle zone da Santa Maria del Cedro a Marcellina soprattutto in prossimità dei fiumi Lao e Abatemarco in quanto le piante richiedono molta acqua). Trattasi di piante alte circa un metro e mezzo dalle chiome verde intenso, ma la spettacolarità è il loro frutto: il cedro “liscio diamante”, una qualità pregiata di grosso taglio e molto profumata. Il cedro, oltre ad essere utilizzato dall'industria dolciaria, viene impiegato in cucina per la preparazione di insalate, primi piatti, cocktail, liquori e dolci.

Altri prodotti tipici della zona sono:

  • il mirto dell'isola di Dino, pianta che cresce abbondantemente su questo pezzo di terra posta di fronte a Praia a Mare
  • i panicelli, ovvero dei fagottini di foglie di cedro di forma quadrilunga, internamente contengono uva zibibbo appassita e cubetti di buccia di cedro di Calabria. Dopo l’imbottitura le foglie vengono legati con filo di ginestra selvatica, successivamente cotti al forno
  • il peperoncino calabrese che viene utilizzato nella preparazione di pietanze, ma va ad arricchire anche salumi quali la nduja (un salame morbido spalmabile piccantissimo) oppure salsicce, formaggi, cioccolate, liquori

Sulla costa si potranno assaggiare ottimi piatti a base di pesce, invece nell'entroterra trionfano piatti a base di carne di capra, nonché trote ed anguille pescate nei vari torrenti delle zone montuose ricche d'acqua. Contorni tipici: rrobi sicchi (zucchine o peperoni seccati d’estate e ammorbiditi nell’acqua prima di essere fritti con il pepe rosso), l’uspri (fagioli, ceci, piselli e fave secche cotti insieme in tegami di terracotta, poi fritti in abbondante olio d’oliva e, infine, insaporiti con pepe rosso).

Dolci tipici: oltre ai menzionati panicelli, troviamo i chinoli, la cicerata e le crespelle (pasta lievitata e fritta) i puccidati (ciambelloni di Pasqua) e le pizzatole (bamboline di pasta intrecciata a forma di bambino fasciato con il viso disegnato su un uovo sodo).

Nel periodo pasquale trionfano sulla tavola dolci quali cuzzupe calabresi e le susumelle (o nginetti o ginetti cu annaspru o i vutariej o ciambrelle) li trovate QUI raccontati dalla food blogger Mire.

Vini della zona: il Verbicaro DOC (rosso, bianco e rosato). Liquori tipici: il vecchio amaro del Capo, quello alla liquirizia e al peperoncino.

009 - Calabria - Cetraro Marina - veduta panoramica .jpg 020 - Calabria - Belvedere Marittimo - Castello aragonese.jpg 030bis - Calabria - Diamante - Lido Tropical - sosta camper.jpg 048 - Calabria - Diamante - panorama.jpg 057 - Calabria - Diamante - scorcio.jpg 064 - Calabria - Buonvicino - scorcio.jpg 077 - Calabria - Cirella  vecchia - vista dal mare.jpg 089 - Calabria - Cirella - scogliera - passeggiata.jpg 096 - Calabria - Cirella - chiesa Santa Maria dei Fiori.jpg 106  - Calabria - Riviera dei Cedri - il cedro di Calabria.jpg 109  - Calabria - Orsomarso - scorcio con Torre dell'Orologio               .jpg 122  - Calabria - Papasidero - Grotta del Romito - Bos Primigenius.jpg 125  - Calabria - Scalea - spiaggia.jpg 129  - Calabria - Scalea - tramonto sul mare .jpg 132  - Calabria - Scalea - Lido Dolce Vita - spiaggia.jpg 144  - Calabria - Scalea - Torre Talao.jpg 156  - Calabria - Scalea - scorcio antico borgo.jpg 163  - Calabria - San Nicola Arcella - scorcio e isola di Dino.jpg 175  - Lazio - Cassino - Abbazia di Montecassino - Basilica - interno.jpg 193 - Lazio - Cassino - war cimitery - cimitero inglese.jpg 199 - Lazio - Cassino - Abbazia di Montecassino - complesso monastico.jpg

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