Diario di viaggio

AUGSBURG e LEGOLAND

Tra storia e divertimento

AUGSBURG (D) - LEGOLAND (D)

Commenti e consigli:

Nel periodo dell'Avvento Augsburg ospita uno dei famosi e più belli mercatini di Natale esistenti in Germania.

• La maggior parte dei camper service in Germania è con Sani-Station che funzionano con monete (munitevi di spiccioli da € 2-1-0,50) e si paga sia lo scarico che il carico. Essendo l'erogazione dell'acqua potabile e la saracinesca dello scarico con un funzionamento a temporizzatore, consigliamo di effettuare le operazioni con la massima sollecitudine per non vedersi costretti ad utilizzare un'altra moneta. Il costo medio è di € 1 per carico e € 1 per lo scarico. Spesso anche gli attacchi alla corrente funzionano con le monete ed erogano i Watt acquistati.

• Le trattorie (Gasthaus) sono a buon mercato. Un consiglio: l'acqua in bottiglia è abbastanza costosa in Germania e spesso ha un sapore poco neutro (ai bambini non piace molto!); è possibile chiedere l'acqua di rubinetto (Wasserhahn) che viene portata in tavola con brocche e non si paga. Le Bräuerei, invece, sono le birrerie dove si produce la birra e quasi tutte hanno un locale sia interno che esterno dove si può mangiare e bere birra. Consigliamo di prendere la caraffa grande e poi servirla nei bicchieri singoli (si risparmia!).

• Nei ristoranti quasi sempre c'è un menù per i bambini.

• E' consigliabile portare le biciclette, la Germania dispone di un'ottima rete di piste ciclabili sia urbane che extra-urbane munite di segnaletica.

• L'accesso in Germania è consentito con carta d'identità valida per l'espatrio, mentre per i minori di 15 anni è necessario avere il certificato di nascita anagrafico per espatrio convalidato dalla Questura. Per eventuali esigenze sanitarie, è necessario avere la TEAM card (tesserino sanitario europeo!). La moneta utilizzata è l'euro.

Prodotti e piatti tipici:

I Brezeln sono dei pani tipici della cultura tedesca.

Le Spätzle sono dei gnocchetti di farina, uova ed acqua che si trovano principalmente nella Germania del Sud. Vengono serviti conditi con intingoli, anche se a volte vengono dati come primo piatto conditi con burro fuso o panna.

I primi piatti tedeschi sono inesistenti, il pasto può iniziare con una leggera zuppa (di legumi, di cereali).

I secondi piatti sono un vero e proprio piatto unico, sempre molto abbondanti che contengono quasi sempre un pezzo di carne o pesce (maiale, vitello, manzo, selvaggina o pesce) accompagnati da una verdura cruda o cotta e patate arrosto o lessate o Spätzle.

In Baviera, le specialità tipiche sono le salsicce ed i Würstel (quelli bianchi bavaresi vengono lessati), ma piatto forte della zona è lo stinco di maiale o di vitello (Haxen), accompagnata da Kartoffelnsalat (insalata di patate).

Nei Biergarten solitamente si mangiano: Rollbraten (arrosto legato con spago), Schweinhaxe (stinco di maiale), Wammerl (pancetta), Hendl (pollo arrosto), il Leberkäse (un insaccato composto da un macinato di carne di manzo, pancetta, acqua, cipolla, sale e maggiorana; viene infornato in uno stampo simile a quello del pane in cassetta e cotto al forno, viene mangiato caldo a fette tagliate spesse) accompagnati da Kartoffelnsalat (insalata di patate) o Sauerkraut (crauti) e naturalmente dall'immancabile Brezel.

I dolci sono ottimi, quasi sempre elaborati e molto gustosi.

In Germania si producono oltre 5000 tipi di birre, motivo per cui è stata dichiarata bevanda nazionale.

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