Diario di viaggio

FORLIMPOPOLI e BERTINORO

Gastronomia, divertimento e benessere

FORLIMPOPOLI (FC) - FRATTA TERME (FC) - BERTINORO (FC)

Commenti e consigli:

Per la Festa Artusiana consigliamo di prenotare nel locale/taverna/ristorante che durante la visita al paese vi ispira di più, nei fine settimana i posti disponibili vengono letteralmente presi d'assalto.

Per l'INDIANA PARK è consigliabile indossare:

• abbigliamento sportivo e comodo

• scarpe da ginnastica comode

• preferibilmente è meglio non indossare collane, bracciali e anelli che potrebbero essere pericolosi o comunque non agevolare il movimento

• non indossare occhiali né da sole né da vista (meglio le lenti a contatto)

Per le TERME DELLA FRATTA è obbligatorio indossare:

• ciabatte

• cuffia

• portare un accappatoio e telo da bagno (per la sauna e i lettini)

• costume da bagno

Prodotti e piatti tipici:

Siamo nel cuore della Romagna e sulla strada del vino e dei sapori. Forlimpopoli è patria del letterato e gastronomo Pellegrino Artusi, colui che alla fine del 1800 ha dato i natali alla cultura gastronomica moderna pubblicando un manuale di cucina che raccoglie 790 ricette “La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene” pubblicato nel 1891.

La zona offre una cucina ricca e sostanziosa, dove nei primi piatti troneggiano principalmente la pasta realizzata dalle mani sapienti delle “sfogline”, dove nascono capolavori come tagliatelle al ragù, cappelletti, strozzapreti, maltagliati con i fagioli, manfettini, altro primo piatto tipico della zona sono i passatelli.

Secondi piatti tipici: quali arrosti , coniglio in porchetta e castrato.

Un piatto tipico ed esclusivamente bertinorese è "la zuppa del millennio" : si narra che fu preparata quando nella Rocca del Castrum Cesubeum (antico nome di Bertinoro), i nobili, giuristi e cavalieri furono ospitati dalla famiglia del Castello per decidere in merito a controversie patrimoniali.

Tra i piatti poveri e semplici troviamo il "tortellone", ovvero un crescione pesante che occupa circa mezzo piatto e che può essere cucinato o con burro e salvia o al ragù con i pinoli.

Padrona indiscussa della zona è comunque la piadina romagnola.

Vini tipici della zona: Albana di Romagna DOCG, Sangiovese di Romagna DOC, Pagadebit di Romagna DOC e Cagnina di Romagna DOC.

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