Vignale Monferrato in camper: un ritorno tra Infernot, vini e sogni realizzati
Tra dolci colline, vigneti e Infernot UNESCO: Vignale oggi è anche camper friendly
di Marzia Mazzoni
Ci sono luoghi nei quali si arriva quasi per caso e che, senza fare troppo rumore, riescono a lasciare un ricordo speciale.Per noi uno di questi è Vignale Monferrato, affascinante borgo piemontese della provincia di Alessandria, circondato dalle colline e dai vigneti del Monferrato.
La prima volta ci capitammo nel novembre del 2024, in occasione di un raduno organizzato da Avventuriamoci, l’agenzia di viaggi con cui collaboriamo ormai da diversi anni.
L’appuntamento era legato a una serata conviviale organizzata presso l’oratorio di via Roma e dedicata alla degustazione del piatto De.Co. di Vignale Monferrato: la bagna cauda, evento che si ripete ogni anno nel mese di Novembre.
Un piatto antico, intenso e profondamente legato alla tradizione piemontese, capace di trasformare una cena in un vero momento di condivisione. Perché la bagna cauda non si mangia semplicemente: si gusta insieme, lentamente, tra chiacchiere e momenti conviviali.
Che cos’è la bagna cauda?
La bagna cauda, letteralmente “salsa calda”, è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione piemontese. Viene preparata con aglio, acciughe e olio e servita nel caratteristico fujot (o fojòt), un piccolo fornellino di terracotta mantenuto caldo da una candelina posta nella parte inferiore.
Durante la serata di Vignale Monferrato, ogni partecipante aveva il proprio contenitore individuale, nel quale intingere verdure crude o cotte, come cardi, peperoni, topinambur, cavoli e patate.
Il rito finale prevede di rompere un uovo direttamente nel fujot, chiamato anche ujot o dian, ancora caldo, mescolandolo con la salsa rimasta fino a cuocerlo. Un ultimo boccone ricco e saporito, che conclude questa esperienza gastronomica così particolare.
Più che una semplice ricetta, la bagna cauda è un vero momento di convivialità: si gusta lentamente, tra chiacchiere, sorrisi e un buon bicchiere di vino. Un piatto dal sapore deciso, nato dalla cultura contadina e profondamente legato all’autunno e alle tradizioni del Monferrato.
E per l’alito? No problem! Alla fine viene consegnata una simpatica scatolina con il “Bagna Cauda Emergency Kit”, naturalmente con le mentine all’interno. Perché alla bagna cauda non si rinuncia: basta essere preparati!
Alla scoperta di Vignale e dei suoi Infernot
Quell’occasione ci permise di conoscere meglio Vignale Monferrato e di passeggiare tra le vie del suo centro storico.
Il paese si trova nel territorio dei Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato, riconosciuti Patrimonio Mondiale UNESCO. Tra gli elementi più caratteristici di questa zona ci sono gli Infernot, piccoli ambienti sotterranei scavati direttamente nella pietra da cantoni, tradizionalmente utilizzati per conservare il vino e gli alimenti grazie alla temperatura costante.
Non sono semplicemente delle cantine: sono testimonianze della vita contadina, del rapporto tra gli abitanti e la terra e dell’ingegno con cui, nei secoli, sono stati sfruttati gli strati di arenaria presenti nel sottosuolo.
Visitare un Infernot significa quindi entrare, letteralmente, nella storia del Monferrato.
INFO: nel fine settimana le aperture degli Infernot sono generalmente previste nel pomeriggio. Durante la settimana è consigliato prenotare.
☎️ Per informazioni e per organizzare la visita potete contattare il Comune di Vignale Monferrato al numero 0142 933001.
La degustazione all’Azienda Oreste Buzio
Durante quel fine settimana visitammo anche l’Azienda vitivinicola Oreste Buzio, situata a pochi passi da quello che allora era il parcheggio utilizzato dai camper.
Qui avemmo l’opportunità di conoscere una realtà profondamente legata al territorio e di degustare alcuni dei suoi vini biologici, tra cui Barbera, Grignolino e Freisa, vitigni rappresentativi della tradizione monferrina. L’azienda, fondata nel 1860, porta avanti una produzione attenta alla tradizione e all’agricoltura biologica.
La visita in cantina fu uno di quei momenti che amiamo particolarmente durante i nostri viaggi: non soltanto una degustazione, ma un incontro con chi vive il territorio, lo coltiva e lo racconta attraverso il proprio lavoro.
La cantina si trova davvero molto vicina alla nuova area camper e può rappresentare una piacevole esperienza da inserire durante il soggiorno a Vignale.
A pochi chilometri, l’Antica Distilleria di Altavilla
A circa cinque chilometri da Vignale Monferrato si trova un’altra tappa molto interessante: l’Antica Distilleria Mazzetti d’Altavilla.
Chi dispone di biciclette elettriche o di uno scooter può raggiungerla e concedersi una piacevole escursione tra le colline.
All’interno della distilleria si trova il Museo della Grappa, che raccoglie strumenti, documenti e testimonianze legati a sei generazioni di attività distillatoria. Sono disponibili visite guidate e percorsi di degustazione; il museo è visitabile durante tutto l’anno su prenotazione.
È un luogo ricco di storia e atmosfera, nel quale scoprire come nascono grappe, distillati e liquori, approfondendo un’altra importante tradizione del Monferrato.
Un sogno raccontato tra camperisti
Ma torniamo a Vignale.
Alla fine di quel raduno salutammo Laura e suo marito Gilberto, amici camperisti del paese, con un arrivederci e con un progetto ancora tutto da realizzare.
Laura, consigliera comunale, ci raccontò infatti di un progetto a cui teneva particolarmente: trasformare il parcheggio già utilizzato dai camper in una vera area attrezzata comunale, pensata per accogliere i viaggiatori itineranti e offrire loro un punto di partenza ideale per conoscere il borgo e il territorio.Era un desiderio nel quale credeva molto.
Ci salutammo con la speranza di poter tornare, un giorno, e trovare quel progetto finalmente realizzato.
Il ritorno a Vignale Monferrato
A distanza di quasi due anni, quel sogno è diventato realtà.
Un po’ per deformazione professionale, un po’ per curiosità e soprattutto per il piacere di incontrare nuovamente Laura, Gilberto e altri camperisti, siamo tornati a Vignale Monferrato per vedere con i nostri occhi la nuova area camper (luglio 2026).
Ritrovare un luogo già conosciuto è sempre particolare. Questa volta, però, c’era anche la soddisfazione di vedere concretizzato un progetto del quale avevamo sentito parlare quando esisteva soltanto nelle intenzioni e nell’entusiasmo di chi lo stava immaginando.
La nuova area comunale dispone di:
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carico dell’acqua;
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scarico delle acque;
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allaccio alla corrente elettrica.
Per i mesi di luglio e agosto 2026 la sosta è gratuita, un’occasione interessante per fermarsi e scoprire con calma Vignale e le colline circostanti.
Informazioni per la sosta
Indirizzo:
Via Circonvallazione - Parcheggio Eraldo Monzeglio
15049 Vignale Monferrato, Alessandria
Coordinate GPS:
45.0120, 8.3986
N 45° 0’ 43.056” – E 8° 23’ 54.8448”
Sulla nostra Web App CAMP trovate la scheda completa → CLICCA QUI
Qualche curiosità su Vignale Monferrato
Vignale è conosciuto anche come un paese legato al vino e alla danza.
Il nome antico, Vinealis, richiama la presenza e l’importanza della coltivazione della vite già in epoca medievale.
Tra gli edifici più rappresentativi troviamo Palazzo Callori, storica residenza affacciata sulla piazza principale, legata alla tradizione enologica e agli eventi culturali del paese.
Dal 1978 Vignale è inoltre conosciuto per le manifestazioni dedicate alla danza, che nel tempo hanno portato nel borgo artisti e compagnie di fama internazionale. Ancora oggi il legame tra Vignale e questa forma d’arte continua attraverso spettacoli, incontri e iniziative ospitati in diversi luoghi del paese.
Per ammirare il paesaggio dall’alto si può raggiungere anche la Big Bench numero 107, che dista circa 4 chilometri da Vignale, una delle grandi panchine panoramiche del circuito piemontese, dalla quale osservare le geometrie dei vigneti e le dolci colline del Monferrato.
Vignale ha inoltre un curioso legame con alcuni personaggi conosciuti dal grande pubblico.
Il 12 luglio 2009 Amadeus e Giovanna Civitillo celebrarono qui il loro matrimonio civile; nel 2024 il conduttore ha ricevuto anche la cittadinanza onoraria del paese.
Al Monferrato è molto legato anche Giovanni Storti, componente del celebre trio Aldo, Giovanni e Giacomo, che vive da anni in questa zona ed è stato nominato cittadino onorario di Vignale Monferrato.
Tra i personaggi noti legati a Vignale Monferrato c’è anche Roberto Bettega, indimenticato campione ed ex dirigente della Juventus. Dopo aver scelto molti anni fa le colline vignalesi come luogo in cui trascorrere parte del proprio tempo, nel 2025 ha trasferito ufficialmente la propria residenza nel paese. Ormai pienamente inserito nella comunità locale, Bettega partecipa spesso alle manifestazioni e alle iniziative organizzate a Vignale, confermando un legame con il borgo.
Un territorio da vivere lentamente
Vignale Monferrato non è una meta fatta di attrazioni eclatanti da visitare velocemente.
È piuttosto un luogo da vivere con calma.
Si passeggia tra le vie del borgo, si entra in un Infernot, si incontra un produttore, si degustano i vini locali e ci si ferma ad ammirare il paesaggio. Ogni esperienza diventa un piccolo tassello attraverso il quale conoscere la storia e l’identità del Monferrato.
La nuova area camper rappresenta quindi qualcosa di più di un semplice punto di sosta: è una porta d’ingresso verso il territorio e il risultato dell’impegno di chi ha creduto nell’accoglienza dei viaggiatori itineranti.
Questa volta siamo tornati per vedere un progetto realizzato.
La prossima, probabilmente, torneremo soltanto per il piacere di ritrovare un luogo, un territorio e degli amici che ci hanno fatto sentire ancora una volta i benvenuti… e chissà che non sia nuovamente in occasione della sagra della bagna cauda!?